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许勤:老牌特区"操盘手"的雄安新使命

2018-09-21 01:01 来源:宜宾新闻网

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邻里味道共璀璨,美之园社区举办厨王争霸赛实记
发布日期: 2018-09-21 15:50
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  5月13日,为落实“重视家庭建设,注重家庭、注重家教、注重家风”精神,庆贺全国第105届母亲节,由萧山日报社、萧山区社会工作协会联合举办,美之园社区协办的“好家风,好味道”首届厨王争霸赛预选赛在美之园社区举行。

邻里味道共璀璨,美之园社区举办厨王争霸赛实记

  活动开始前,美之园社区的选手积极报名,各个摩拳擦掌,精心准备,力求拿出最好的水平来让大家尝个鲜。尤其是住在美之园西区的张师傅,是位土生土长的东北人,近年来随着儿子的发展来到萧山,虽然喜欢萧山的本帮菜却不曾忘却老家的那一口味道,这次来参加厨王争霸赛,报名的时候就特别兴奋,不停的向社区的工作人员介绍他们家乡的佳肴,尤其是参赛的锅包肉,便是他们家乡人人都会做人人都爱做人人都爱吃的一道家常菜。

  活动当天,现场就人潮涌动,热闹非凡。参赛选手摩拳擦掌,带上各种新鲜采买的食材和多种秘制酱汁调料,力争发挥出自己的最好水平。

邻里味道共璀璨,美之园社区举办厨王争霸赛实记

  简单的油盐酱醋就是生活最简单最温馨的味道。例如裴阿姨的这道家常豆腐,是她孙子特别爱吃的一道菜,所以成了他们家餐桌上最常出现的一道佳肴,豆腐软嫩易碎,虽然油炸后却会让豆腐Q弹扎实,但在炸制过程中却没那么简单,裴阿姨这一手炸豆腐的技巧显然炉火纯青,轻轻松松让易碎的豆腐成了结实的豆腐块,一看就是常年磨练出来的手艺。

  现场热闹非常,参赛选手忙的热火朝天,不少是夫妻档、母女档齐上阵。甚至还有选手之间相互帮忙,你借我个调料,我帮你在灶头搭把手,真正体现了友谊第一比赛第二的比赛作风,简直就是好家风好邻里的最佳体现。

  各位观战的居民朋友们在品尝菜色时都表示尝的酣畅淋漓,连评选的老饕评委都表示各位选手不论从手艺上、食材选择、作料配比、出锅摆盘上都异常出彩。最终,杨阿姨的皖北孜然羊肉、张师傅的东北锅包肉、李阿姨的腐乳鸡腿以色香味俱全极具突出而获得此次的一二三等奖。

  这一场厨王争霸可谓是“邻里味道共璀璨 你我共赏家乡味”,参赛选手用厨艺表达了对家庭的热爱,更在这特殊的时刻表达了对母亲常年为家庭付出的珍爱。这一刻,也许就是家庭建设,家风家教最好的体现了。

来源: 萧山网   作者: 通讯员 李妍
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